Des del naixement del Drac, cada any, dins el marc de la Fira i Festes de l'Ascenció de Granollers (al mes de maig), el Drac de Granollers organitza la Mostra de Bestiari de Foc (acte consolidat d'interès cultural per Granollers). Durant tot un dia, la ciutat de Granollers s'omple de dracs i bèsties de tota mena vinguts de qualsevol indret de Catalunya, País Valencià i Ses Illes, juntament amb tot el bestiari de Granollers, per transformar la ciutat en la terra del bestiari festiu.
Sempre s'havia celebrat el diumenge, últim dia de la Fira i Festes de l'Ascenció, però degut a la gran quantitat d'actes d'aquell dia, la Fira i el fet que era un diumenge, l'any 2006 es va decidir passar-ho al cap de setmana següent i fer-ho en dissabte. D'aquesta manera era possible convidar bèsties d'indrets més llunyans i, per la pròpia colla, era més factible.
Seguirem donant a conèixer a la ciutat de Granollers el món del bestiari festiu i una part de la cultura tradicional i popular d'altres llocs tan diferents i, a l'hora, tan propers a nosaltres.